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Biscuits au chocolat et aux cannes de bonbon

Autre
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un premier temps, déposer les cannes de bonbon, en morceaux, ou les bonbons dans la jarre du mélangeur et actionner pour obtenir un sucre grossier, pas trop fin.
  • Dans un bol, tamiser la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
  • Dans le bol d'un malaxeur électrique, battre le beurre et le sucre, à vitesse moyenne, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et aéré. Ajouter l'oeuf et la vanille et continuer à battre.
  • Réduire la vitesse et ajouter le mélange de farine. Si on utilise un malaxeur muni d'un couvercle anti-éclaboussures, c'est le temps de l'utiliser. Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Former une boule et déposer sur un papier film. Réfrigérer au moins une heure.
  • Préchauffer le four à 350°F (180°C). Façonner la pâte en petites boules d'environ 1¼ pouce (±3 cm) et rouler dans le sucre. Placer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin, à distance d'environ 1½ pouce (±3 cm) et cuire 10 minutes. Si on possède un four à convection ou chaleur tournante, il est important de tourner la ou les plaques à mi-cuisson.
  • Au sortir du four, attendre 5 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille.

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