Ptitchef

Trio de biscuits de noël vanille, citron & épices

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

125 g de sucre

100 g de beurre

1 cuillère à café de levure chimique

50 g de poudre d'amandes

1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

arôme vanille

arôme citron

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de muscade moulue

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation

  • Mélanger le sucre, la farine, la levure et la poudre d'amandes.
  • Ajouter l'oeuf et le beurre coupé en tout petits morceaux. Pétrir la pâte avec les mains. Diviser la pâte en 3 parts.
  • Dans une, ajouter 1 cuillère à café de vanille liquide, dans la deuxième, ajouter une demi cuillère à café d'arôme citron et dans la dernière, ajouter les épices.
  • Etaler la pâte au rouleau et à l'aide d'emporte-pièces, former les biscuits. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • A l'aide d'un pinceau, les enduire de jaune d'oeuf.
  • Enfourner 10 à 15 minutes puis les laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

01/12/2013

Croustillants et parfumés, j'avais rajouté de la cardamome car j'adore

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