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Petits sablés de noël... (cannelle, massepain et vanille)

Autre
4 parts
10 min
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facile
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Petits Sablés de Noël... (cannelle, massepain et vanille)
 
Ils sont très bons en goût. A tester rapidement.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de beurre

80 g de sucre cristallisé

50 g de sucre impalpable

500 g de farine

2 pincée de sel

4 cuillères à soupe de lait

30 g d'amandes en poudre

30 g de sucre glace

un peu de blanc d’oeuf

quelques gouttes d'amandes amères

1 cuillère à café de cannelle

1/2 gousse de vanille

un peu de chocolat noir

Préparation

  • Battre le beurre en crème. Ajouter les sucre et continuer de mélanger.
  • Tamiser la farine et le sel. Ajouter la farine au beurre et terminer par le lait. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
  • Diviser la pâte en trois. Faire le massepain avec les amandes en poudre, le sucre et le blanc d’œuf.
  • Dans la première partie de la pâte, ajouter le massepain.
    Dans la seconde, la cannelle.
    Et dans la troisième les graines de vanille.
  • Abaisser les pâtes au rouleau et couper des formes à l'emporte-pièce.
  • Cuire au four préchauffé à 160°c pendant une dizaine de minutes.
  • Démouler et faire refroidir sur une grille.
    Décorer les sablés à la vanille avec du chocolat fondu.
P Pralinettes

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 secCentre - Val de loire, Blanc




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