Petits sablés de noël... (cannelle, massepain et vanille)

Name: Petits sablés de noël... (cannelle, massepain et vanille)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de beurre; 80 g de sucre cristallisé; 50 g de sucre impalpable; 500 g de farine; 2 pincée de sel; 4 cuillères à soupe de lait; 30 g d'amandes en poudre; 30 g de sucre glace; un peu de blanc d’oeuf; quelques gouttes d'amandes amères; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 gousse de vanille; un peu de chocolat noir

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Autre

facile

20 min

Ils sont très bons en goût. A tester rapidement.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Battre le beurre en crème. Ajouter les sucre et continuer de mélanger.
Tamiser la farine et le sel. Ajouter la farine au beurre et terminer par le lait. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
Diviser la pâte en trois. Faire le massepain avec les amandes en poudre, le sucre et le blanc d’œuf.
Dans la première partie de la pâte, ajouter le massepain.
Dans la seconde, la cannelle.
Et dans la troisième les graines de vanille.
Abaisser les pâtes au rouleau et couper des formes à l'emporte-pièce.
Cuire au four préchauffé à 160°c pendant une dizaine de minutes.
Démouler et faire refroidir sur une grille.
Décorer les sablés à la vanille avec du chocolat fondu.

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P Pralinettes

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