Ptitchef

Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile
574 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.67 (0.42€/part)

Préparation

  • Mélangez la farine tamisée avec la levure. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel. Mélangez bien les poudre.
  • Creusez une fontaine et ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux.
  • Pétrissez bien la pâte, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau si elle ne se lie pas assez, jusqu’à obtenir une boule.
  • Coupez la boule en 3 morceaux de taille identique et formez des rouleaux. Ajoutez à l’un des morceau le chocolat et mélangez bien.
  • Étalez les pour obtenir des bandeaux de 3 mm d’épaisseur.
  • Saupoudrez le premier bandeau de pâte avec la cannelle. Roulez la pâte dans le sens de la largeur.
  • Pour obtenir des spirales, superposez le bandeau au chocolat et le bandeau à la vanille. Aidez vous du rouleau à pâtisserie pour appuyer afin que les 2 pâtes soient bien collées . Roulez ensuite la pâte dans le sens de la largeur.
  • Réservez les rouleaux au frais pendant 1 heure, ils seront plus facile à couper. Coupez-les en rondelles de 3 à 4 mm d’épaisseur et déposez les sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Faites cuire pendant 10 à 15 minutes à 150°. Les bredele ne doivent pas être trop dorés. Dès la sortie du four, je vous conseille de les enlever tout de suite de la plaque et de les faire refroidir sur une grille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 70.9g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille
Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/08/2015

Bonjour a vous il y a une petite faut vous dit de la levure et dans le resumer de l'eau merci et il sont bon.

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