Ptitchef

Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile
584 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

1 cuillère à café de levure

100 g de sucre en poudre

130 g de beurre mou

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de poudre de cacao non sucré

Préparation

  • Mélangez la farine tamisée avec la levure. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel. Mélangez bien les poudre.
  • Creusez une fontaine et ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux.
  • Pétrissez bien la pâte, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau si elle ne se lie pas assez, jusqu’à obtenir une boule.
  • Coupez la boule en 3 morceaux de taille identique et formez des rouleaux. Ajoutez à l’un des morceau le chocolat et mélangez bien.
  • Étalez les pour obtenir des bandeaux de 3 mm d’épaisseur.
  • Saupoudrez le premier bandeau de pâte avec la cannelle. Roulez la pâte dans le sens de la largeur.
  • Pour obtenir des spirales, superposez le bandeau au chocolat et le bandeau à la vanille. Aidez vous du rouleau à pâtisserie pour appuyer afin que les 2 pâtes soient bien collées . Roulez ensuite la pâte dans le sens de la largeur.
  • Réservez les rouleaux au frais pendant 1 heure, ils seront plus facile à couper. Coupez-les en rondelles de 3 à 4 mm d’épaisseur et déposez les sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Faites cuire pendant 10 à 15 minutes à 150°. Les bredele ne doivent pas être trop dorés. Dès la sortie du four, je vous conseille de les enlever tout de suite de la plaque et de les faire refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 128g
Calories: 584Kcal
  • Glucides: 73.4g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 30.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille, photo 1Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

16/08/2015

Bonjour a vous il y a une petite faut vous dit de la levure et dans le resumer de l'eau merci et il sont bon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez