Biscuits a la cannelle facon bastogne

Ingrédients

Pour une trentaine de biscuits :

• 125 g de farine
• 125 g de farine complète
• 125 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'anis
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• une pincée de gingembre en poudre
• une pincée de noix de muscade râpée
• 20 cl de lait
• 125 g de miel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• cassonade au moment d'enfourner les biscuits