Ptitchef

Biscuits sandwichs au chocolat et crème à la vanille

De petits biscuits parfaits pour les fêtes, franchement parfaits en tout point.

Autre
3 parts
20 min
12 min
facile
198 Kcal

Ingrédients

3

Crème à la vanille :

Coût estimé: 0.35 (0.12€/part)

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 F(180 C). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
    Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre à glacer au batteur électrique. Ajouter le jaune d’œuf, l'eau et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • À la petite cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à une épaisseur d'environ 3 mm.
  • Y découper 28 biscuits avec un emporte-pièce rond et cannelé d'environ 6 cm. Placer 7 biscuits par plaque.
  • Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes. Laisser refroidir complètement.
  • Crème à la vanille :
    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet ou au batteur électrique. Déposer environ 2 cuillères à thé(10 ml)de glaçage au centre de la moitié des biscuits. Couvrir d'un second biscuit en pressant légèrement pour répartir la garniture.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 198Kcal
  • Glucides: 27.1g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Biscuits sandwichs au chocolat et crème à la vanille
Biscuits sandwichs au chocolat et crème à la vanille - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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