Sablés viennois au cacao


À la recherche de petits biscuits sablés fondants, croustillants et légers. Cette recette de sablés viennois au cacao est faite pour vous ! Tout simples à faire, cette recette testée et approuvée par l'équipe sera parfaite pour le goûter ou le dessert. À accompagner d'un café/thé/verre de lait :-)
Aussi appelés Spritz, ces petits biscuits d'origines allemandes sont traditionnellement réalisés pour Noël. On les retrouve aussi dans les célèbres boîtes à gâteaux Delacre à l'assortiment bien fourni ;-)
Munissez-vous de votre poche à douille est donnez à vos sablés viennois les formes de votre choix pour plus d'originalité !

  • Sablés viennois au cacao
  • Sablés viennois au cacao, Photo 2
  • Sablés viennois au cacao, Photo 3
Type de recette:
Goûter
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
385 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
16 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

170 gr de beurre mou
70 gr de sucre glace
20 gr de cacao
1 blanc d’œuf
185 gr de farine

Poudre de noisette pour décorer

Matériel

Poche à douille

Préparation

Etape 1 - Sablés viennois au cacao

Etape 1

Mélangez le beurre mou avec le sucre glace et le cacao en poudre.
Etape 2 - Sablés viennois au cacao

Etape 2

Ajoutez ensuite le blanc d’œuf et mélangez bien.
Etape 3 - Sablés viennois au cacao

Etape 3

Finissez par la farine, et mélangez jusqu'à avoir une pâte homogène.
Etape 4 - Sablés viennois au cacao

Etape 4

A l'aide d'une poche à douille, formez de petits biscuits sur une plaque de cuisson. Saupoudrez chaque biscuit de poudre de noisette.
Etape 5 - Sablés viennois au cacao

Etape 5

Mettez au four 20 minutes à 180°C.
Etape 6 - Sablés viennois au cacao

Etape 6

Et voilà, vos sablés viennois au cacao sont prêts !

Observations:

Pour des sablés viennois nature, retirez le cacao :) Et trempez la moitié dans du chocolat noir fondu pour reproduire les célèbre Sprtiz de la maison Delacre !
Pas de poche à douille ? Pas de soucis ! Utilisez un sac de congélation auquel vous aurez coupé un coin ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

385Kcal19%

Calories

34.5g12%

Glucides

24.6g38%

Lipides

15.9g79%

Gras sat.

5g10%

Protéines

1.9g8%

Fibres

13g14%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 80g
VégétarienVégétarien









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