Sablés fondants au rhum de martha stewart

Name: Sablés fondants au rhum de martha stewart
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 48 sablés; 250 g de farine; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maizéna); 2 cuillères à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de noix de muscade fraîchement râpée; 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus; 3/4 cuillère à café de gros sel; 175 g de beurre à t° ambiante; 120 g de sucre glace; 62 ml de rhum brun; 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

Autre

10 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 48 sablés

250 g de farine

2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maizéna)

2 cuillères à café de cannelle moulue

2 cuillères à café de noix de muscade fraîchement râpée

1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

3/4 cuillère à café de gros sel

175 g de beurre à t° ambiante

120 g de sucre glace

62 ml de rhum brun

1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

Préparation

Mélangez les ingrédients secs ensemble : farine, fécule, épices, sel.
Battez le beurre et 40 G de sucre glace ensemble jusqu'à blanchiment. Puis ajoutez-y le rhum et la vanille.
Incorporez peu à peu le mélange sec.
Ensuite mettez la pâte au congélateur 30 minutes. Puis étalez là et découpez des ronds de 5 mm d'épaisseur avec un emporte-pièce.
Mettez à four préchauffé 15 minutes environ à 180°C. Sortez du four et laissez refroidir 10 minutes.
Puis mettez les sablés dans un sachet avec le sucre glace pour bien les enrober de ce sucre.
Gardez dans une boite hermétique jusqu'à 15 jours.

LLes petits plats de Trinidad

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