Sablés aux pralines roses

Ingrédients

• 250 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 100 g de beurre
• 1 zeste de citron
• 1 pincée de sel
• 6 pralines roses réduites en miettes avec un rouleau à pâtisserie
• 1 jaune d’oeuf
• 1 peu de crème liquide