Sablés fondants à l?amaretto et cacao

Name: Sablés fondants à l?amaretto et cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cl d’amaretto; 125 g de farine; 1 cuillère à soupe de maïzena; 88 g de beurre; 20 g de cacao en poudre

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Autre

facile

25 min

319 Kcal

Ingrédients

4 cl d’amaretto
125 g de farine
1 cuillère à soupe de maïzena
88 g de beurre
20 g de cacao en poudre

Coût estimé: 2.48€ (0.62€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Mélangez dans un saladier la farine et la maïzena.
Battez le beurre et 20g de sucre glace dans votre robot avec la feuille à vitesse moyenne. Si pas de robot, travailler l'ensemble à la spatule.
Versez l’amaretto puis continuez de mélanger.
Baissez la vitesse pour incorporez les ingrédients secs. Lorsque le mélange est incorporé, arrêtez le robot.
Réalisez à l'aide d'une feuille sulfurisé un boudin de pâte. Enroulez-le dans le papier et congelez-le 30 minutes .
Au bout des 30 minutes , ressortez la pâte et découpez des rondelles de 5mm d'épaisseur.
Déposez sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laissez-les tiédir puis recouvrez-les de cacao. Conservez-les dans une boite en métal.