Sablés fondant au Limoncello et basilic

Name: Sablés fondant au limoncello et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cl de limoncello; 125 g de farine; 1 cuillère à soupe de maïzena; 4 petites feuilles de basilic pourpre; 88 g de beurre

Ces biscuits à la texture à la fois croustillante et fondante sont toujours un succès ! Un vrai régal avec le thé.

Autre

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

4 cl de limoncello
125 g de farine
1 cuillère à soupe de maïzena
4 petites feuilles de basilic pourpre
88 g de beurre

Coût estimé: 1.52€ (0.38€/part)

Préparation

Mélangez dans un saladier la farine et la maïzena.
Battez le beurre et 20g de sucre glace dans votre robot avec la feuille à vitesse moyenne. Si pas de robot, travailler l'ensemble à la spatule.
Versez le limoncello et les feuilles de basilic finement émincées puis continuez de mélanger.
Baissez la vitesse pour incorporez les ingrédients secs. Lorsque le mélange est incorporé, arrêtez le robot.
Réalisez à l'aide d'une feuille sulfurisé un boudin de pâte. Enroulez-le dans le papier et congelez-le 30 minutes.
Au bout des 30 minutes, ressortez la pâte et découpez des rondelles de 5 mm d'épaisseur.
Déposez sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laissez-les tiédir. Conservez-les dans une boite en métal.