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Sablés à la farine de sarrasin parfumés à la cannelle

Autre
3 parts
10 min
20 min
facile
746 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine de sarrasin complète

100 g de farine blanche

un oeuf

90 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

125 g de beurre

1 cuillère à café rase de cannelle en poudre

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients secs ; farine, sucre, levure, cannelle puis y intégrer le beurre sorti du frigo et coupé rapidement au couteau en petits morceaux.
  • Travailler les ingrédients avec les doigts pour incorporer le beurre et obtenir un poudre grossière. Puis quand le beurre est bien intégré, rajouter l'oeuf et former une boule de pâte.
  • Faire un boudin, l'emballer dans du film alimentaire. Le mettre au congélateur pendant 30 minutes ou 1 nuit au réfrigérateur si on a le temps.
  • Le découper ensuite en tranches, les mettre sur du papier sulfurisé. Puis les mettre au four à 180° pendant une vingtaine de minutes.
L La cuisine de Lilou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 175g
Calories: 746Kcal
  • Glucides: 85.1g
  • Lipides: 37.1g
  • Gras sat.: 23.6g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 32.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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