Ptitchef

Petits palets gingembre et cannelle

Apéritif
15 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
10 cl de sirop (50 g de sucre et 10 cl d'eau)

115 g de beurre

80 g de poudre d'amandes

4 c-uil à café de sucre

3 cuil à café de gingembre

2 cuil à café de cannelle en poudre

1 cuil à café de bicarbonate de soude

230 g de farine

Préparation

  • Faire bouillir l'eau et le sucre pour obtenir un sirop puis y mettre le beurre à fondre.
  • Quand le beurre et totalement fondu, retirer la casserole du feu et y ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre en remuant entre chacun.
  • Laisser reposer un peu la pâte puis disposer des petites noix sur du papier sulfurisé.
  • Aplatir en forme de galette à l'aide d'une cuillère humide.
  • Cuire dans le pour th 6 (180 °) pendant 15 minutes jusqu'à ce que les palets soient bien dorés.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
L La petite cuisine de Framboisine

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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