Biscuits au gingembre (sans oeuf)

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 1 pincée de mélange d’épices
• 125 g de beurre coupé en dés
• 180 g de cassonade
• 60 ml d’eau bouillante
• 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne

Pour le glaçage:

• 2 ou 3 cuillères à café de jus de citron
• 60 g de sucre glace
• 10 g de beurre fondu