Ptitchef

Biscuits au gingembre (sans oeuf)

Dessert
10 parts
15 min
15 min
facile
287 Kcal
Sympas,  ces biscuits,  à l’heure du thé ou  à tout moment pour un grignotage plaisir!A tester!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
250 g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 pincée de mélange d’épices

125 g de beurre coupé en dés

180 g de cassonade

60 ml d’eau bouillante

1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne


Pour le glaçage:

2 ou 3 cuillères à café de jus de citron

60 g de sucre glace

10 g de beurre fondu

Préparation

  • Mettre dans un saladier la farine, la levure, le gingembre, les épices et le beurre. Sabler la pâte en l’effritant du bout des doigts en amalgamant bien tous les ingrédients.
  • Verser l’eau bouillante dans un bol, rajouter le sirop de canne, mélanger. Incorporer le tout à la farine et former une pâte souple.
  • Prélever 2 cuillères à café de pâte à la fois, former des boules et les déposer sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé en les aplatissant légèrement du bout des doigts.
  • Faire cuire à four th. 180° pendant 15 minutes.
    Les laisser tiédir 10 minutes sur la plaque et les faire refroidir sur une grille.
  • Si vous désirez les glacer une fois refroidis, mélanger tous les ingrédients du glaçage dans un bol et en napper les biscuits.
    Laisser prendre ce nappage.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 72g
Calories: 287Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 24.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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