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Biscuits croquants au gingembre

Autre
15 parts
40 min
15 min
facile
Un parfum gingembré, un sucre gourmand et une forme agréable, ces biscuits accompagneront à volonté vos cafés et thés.

Ingrédients

15

Pour 30 biscuits :

Préparation

  • Battre le beurre et le sucre en crème lisse et mousseuse.
    Ajouter l’œuf, en battant bien ajouter le vinaigre.
  • Tamiser la farine avec la levure ou la bicarbonate, le gingembre et incorporer à la préparation au beurre.
  • Malaxer cette pâte à la main et former une boule, envelopper d'un film et placer au frais 30 minutes.
  • Former des balles de 18 g environ puis les rouler dans le sucre en écrasant légèrement.
  • Disposer sur une plaque sulfurisée bien espacées.
  • Enfourner 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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Photos

Biscuits croquants au gingembre, photo 1
Biscuits croquants au gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:






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