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Recette au gingembre
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Biscuits croquants au gingembre
Biscuits croquants au gingembre
Un parfum gingembré, un sucre gourmand et une forme agréable, ces biscuits accompagneront à volonté vos cafés et thés.
Préparation
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Battre le beurre et le sucre en crème lisse et mousseuse.
Ajouter l’œuf, en battant bien ajouter le vinaigre.
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Tamiser la farine avec la levure ou la bicarbonate, le gingembre et incorporer à la préparation au beurre.
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Malaxer cette pâte à la main et former une boule, envelopper d'un film et placer au frais 30 minutes.
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Former des balles de 18 g environ puis les rouler dans le sucre en écrasant légèrement.
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Disposer sur une plaque sulfurisée bien espacées.
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Enfourner 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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