Biscuits gingembre et chocolat

Ingrédients

• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 70 g de sucre de canne
• 60 g de purée d'amande blanche (ou du beurre)
• 2 cuillères à soupe d'huile de pistache (ou d'olive)
• 1 oeuf
• 40 g de gingembre confits coupés en petits morceaux
• 50 g de pépites de chocolat