Ptitchef

Biscuits gingembre et chocolat

Apéritif
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

70 g de sucre de canne

60 g de purée d'amande blanche (ou du beurre)

2 cuillères à soupe d'huile de pistache (ou d'olive)


40 g de gingembre confits coupés en petits morceaux

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une boule puis former un boudin.
  • Le mettre dans un film alimentaire et mettre au frigo environ 1/2 heure afin qu'il durcisse.
  • Sortir le boudin et couper des rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.
  • Puis les déposer sur la plaque de four revêtue d'un papier sulfurisé.
  • Mettre au four 180 ° pendant environ 10 minutes. (Ils durciront en refroidissant ).
L La petite cuisine de Framboisine

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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