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Muffins patate douce-gingembre et mangue séche

Autre
6 parts
15 min
25 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 gr de farine

1/2 sachet de levure

50 g de sucre

1 cuillère à café de gingembre en poudre


100 ml de lait

40 g de beurre fondu

140 g de purée de patate douce

20 g de gingembre confit en dés

25 g de mangue séchée en dés

Préparation

  • 1) Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre et le gingembre en poudre.
  • 2) Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu, l’œuf, la purée de patate douce et le lait.
  • 3) Réunissez les 2 préparations et incorporer les dés de gingembre et de mangue.
  • 4) Verser dans vos moules à muffins et cuire 20 à 25 minutes, un pique à brochette doit ressortir sec.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 33.5g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Muffins patate douce-gingembre et mangue séche, photo 1Muffins patate douce-gingembre et mangue séche, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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