Muffins patate douce-gingembre et mangue séche

Ingrédients

• 150 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 oeuf
• 100 ml de lait
• 40 g de beurre fondu
• 140 g de purée de patate douce
• 20 g de gingembre confit en dés
• 25 g de mangue séchée en dés