Muffins patate douce-gingembre et mangue séche

Name: Muffins patate douce-gingembre et mangue séche
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 150 gr de farine; 1/2 sachet de levure; 50 g de sucre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 oeuf; 100 ml de lait; 40 g de beurre fondu; 140 g de purée de patate douce; 20 g de gingembre confit en dés; 25 g de mangue séchée en dés

Autre

6 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 gr de farine

1/2 sachet de levure

50 g de sucre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 oeuf

100 ml de lait

40 g de beurre fondu

140 g de purée de patate douce

20 g de gingembre confit en dés

25 g de mangue séchée en dés

Préparation

1) Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre et le gingembre en poudre.
2) Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu, l’œuf, la purée de patate douce et le lait.
3) Réunissez les 2 préparations et incorporer les dés de gingembre et de mangue.
4) Verser dans vos moules à muffins et cuire 20 à 25 minutes, un pique à brochette doit ressortir sec.

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