Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes

Name: Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes
Prep time: 90 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 660 g de patate douce cuite, écrasée à la fourchette; 2 oeufs; 30 g de fructose; 30 g de farine de châtaigne; 1 poignée de noix de pécan; 1 zeste d'orange; + 50 g de chocolat dessert coupé en gros morceaux

Dessert

4 parts

90 min

1 heure

facile

346 Kcal

votez maintenant
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

C'est un fondant sympa, original de part la patate douce

Ingrédients

Nombre de parts: 4

660 g de patate douce cuite, écrasée à la fourchette

2 oeufs

30 g de fructose

30 g de farine de châtaigne

1 poignée de noix de pécan

1 zeste d'orange

+ 50 g de chocolat dessert coupé en gros morceaux

Préparation

Mélangez tous les ingrédients, sauf les carrés de chocolat jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Chemisez un moule à cake.
Versez y 1/3 de la préparation, répartissez la moitié des carrés de chocolat sur la surface de pâte, versez le 2ème tier et répartissez les carrés de chocolat restant
Terminez avec la préparation à la patate douce
Mettez à cuire 1h à 170°C.
Laissez tiédir.
Démoulez et réservez au frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

AA vos papilles !