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Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes

Dessert
4 parts
90 min
1 heure
facile
346 Kcal
C'est un fondant sympa, original de part la patate douce

Ingrédients

Nombre de parts: 4
660 g de patate douce cuite, écrasée à la fourchette


30 g de fructose

30 g de farine de châtaigne

1 poignée de noix de pécan

1 zeste d'orange

+ 50 g de chocolat dessert coupé en gros morceaux

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients, sauf les carrés de chocolat jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Chemisez un moule à cake.
  • Versez y 1/3 de la préparation, répartissez la moitié des carrés de chocolat sur la surface de pâte, versez le 2ème tier et répartissez les carrés de chocolat restant
  • Terminez avec la préparation à la patate douce
  • Mettez à cuire 1h à 170°C.
  • Laissez tiédir.
  • Démoulez et réservez au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Calories: 346Kcal
  • Glucides: 46.6g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 25g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Photos

Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes, photo 1
Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes, photo 2
Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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