Ptitchef

Biscuit à la farine de châtaigne, un délice !

Autre
6 parts
10 min
30 min
facile
503 Kcal
Ce biscuit est vraiment léger, le meilleur gâteau à la châtaigne que vous allez manger.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 oeufs bio

100 g de sucre

6 cl de lait bio

200 g de farine de châtaigne bio

1/2 sachet de levure bio

30 g de farine



Nappage :

125 g de chocolat noir

6 cl de jus d'orange

3 cl d'huile d'olive

Préparation

  • Huilez légèrement le plat avec l'huile d'olive et farinez-le. Réservez-le au frais pendant la préparation.
  • Disposez dans un récipient les jaunes et le sucre. Faites blanchir à l'aide du fouet. Versez au fur et à mesure l'huile d'olive dans le récipient. Battez avec le fouet, versez le lait.
  • Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.
  • Tamisez la farine avec la levure. Versez délicatement dans le récipient, mélangez. Préchauffez le four à 150°C. Transvasez le mélange dans le moule chemisé et laissez cuire 30mn. Démoulez.
  • Faites bouillir le jus d'orange avec 3 cl d'eau. Ajoutez les morceaux de chocolat. Faites fondre hors du feu.Versez au fur et à mesure l'huile d'olive en mélangeant.
  • Nappez le biscuit à la châtaigne de chocolat et dressez-le dans un plat.
C cuisine guylaine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 503Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 34.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Biscuit à la farine de châtaigne, un délice !, photo 1Biscuit à la farine de châtaigne, un délice !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

23/09/2013

Super bon!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez