Biscuit à la farine de châtaigne, un délice !

Name: Biscuit à la farine de châtaigne, un délice !
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs bio; 100 g de sucre; 6 cl de lait bio; 200 g de farine de châtaigne bio; 1/2 sachet de levure bio; 30 g de farine; 8 cl d'huile d'olive; Nappage :; 125 g de chocolat noir; 6 cl de jus d'orange; 3 cl d'huile d'olive

Autre

6 parts

10 min

30 min

facile

503 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ce biscuit est vraiment léger, le meilleur gâteau à la châtaigne que vous allez manger.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 oeufs bio

100 g de sucre

6 cl de lait bio

200 g de farine de châtaigne bio

1/2 sachet de levure bio

30 g de farine

8 cl d'huile d'olive

Nappage :

125 g de chocolat noir

6 cl de jus d'orange

3 cl d'huile d'olive

Préparation

Huilez légèrement le plat avec l'huile d'olive et farinez-le. Réservez-le au frais pendant la préparation.
Disposez dans un récipient les jaunes et le sucre. Faites blanchir à l'aide du fouet. Versez au fur et à mesure l'huile d'olive dans le récipient. Battez avec le fouet, versez le lait.
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.
Tamisez la farine avec la levure. Versez délicatement dans le récipient, mélangez. Préchauffez le four à 150°C. Transvasez le mélange dans le moule chemisé et laissez cuire 30mn. Démoulez.
Faites bouillir le jus d'orange avec 3 cl d'eau. Ajoutez les morceaux de chocolat. Faites fondre hors du feu.Versez au fur et à mesure l'huile d'olive en mélangeant.
Nappez le biscuit à la châtaigne de chocolat et dressez-le dans un plat.

C cuisine guylaine

Signaler une erreur dans le texte de la recette