Ptitchef

Biscuit de savoie façon fraisier

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°. Beurrez un moule à manqué.
  • Battez les blancs des oeufs en neige très ferme.
  • Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.
  • Ajoutez la moitié des blancs en neige, puis la farine et la levure, et enfin, très délicatement, le reste des blancs en neige.
  • Mettez à cuire environ 35 minutes.
  • Et si vous voulez en faire une sorte de fraisier, attendez que le biscuit soit bien froid, coupez le en deux dans la hauteur.
  • Battez 20 cl de crème entière, et quand la crème commence à prendre ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et de la poudre de vanille.
  • Continuez à fouetter jusqu'à ce que la chantilly soit montée.
  • Rincez et équeutez vos fraises.
  • Sur le disque bas de votre biscuit, mettez de la crème puis des fraises, couvrez du disque supérieur, mettez encore de la crème et décorez de fraises.
  • Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir bien frais.
L La cuisine des p'tites poulettes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 3.6g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 23.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge


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Commentaires des membres:

Damien, 19/09/2018

Miam!

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