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Biscuit de savoie

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
Une texture moelleuse inimitable

Ingrédients

6

Préparation

  • • Préchauffer le four à 180°C.

    • Séparer les blancs des jaunes.

    • Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
  • Ajouter petit à petit la farine et la Maïzena et éventuellement la vanille en poudre.

    • Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

    Ajouter délicatement les blancs à la préparation aux jaunes d'oeufs.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué de 20cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).

    • Faire cuire 25 minutes à 180°C puis monter la température à 200°C et poursuivre la cuisson pour une quinzaine de minutes ( + ou - selon les fours).

    Laisser refroidir dans le moule à température ambiante.

    Bon appétit!

Photos

Biscuit de Savoie, photo 1
Biscuit de Savoie, photo 2

Questions:



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Commentaires des membres (13):

07/02/2017

Excellent très léger,très bon avec une crème anglaise ou autre.
Attention à la cuisson entre 20 et 25 mn pas plus à 200°c.
Au bout de 20 mn planter le couteau il doit ressortir sec c'est cuit.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
ja24, 23/01/2017

Très léger et bon accompagner d une crème maison

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21/01/2017

Trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/01/2017

Inratable et ........ DELICIEUX avec une creme anglaise

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21/01/2017

SUPER je cherchais justement une recette de biscuit de savoie, au regard des commentaires, il est délicieux, je suis invitée demain midi, je le fais et vais le garnir de crème pâtissière et vais mettre dedans des cerises amaréna - ENCORE MERCI POUR VOS RECETTES HUM HUM - M.ODILE

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18/04/2014

Tres facile a faire et tres bon

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27/11/2012

Sest et selent

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Caramella
Caramella, 09/05/2011

Je cherchais une recette aussi simple et delicieuse!

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sissi83, 10/04/2011

Très simple a faire et vraiment succulent avec une crème anglaise quel régal!

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miam :), 01/03/2011

Ma mémé le faisait
merci pr la recette

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