Ptitchef

Osterlammala (agneau de pâques)

Autre
2 parts
10 min
45 min
facile
340 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

60g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

50 g de farine

-15 g de fécule

le zeste d'un demi-citron

Préparation

  • Etape 1 - Osterlammala (Agneau de Pâques)
    Battre énergiquement au fouet les oeufs entiers avec une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne très mousseux et double de volume.
  • Etape 2 - Osterlammala (Agneau de Pâques)
    Ajouter les sucres et battre encore pendant 10 minutes au moins pour à nouveau obtenir un mélange très mousseux et un doublement du volume.
  • Incorporer doucement la farine, la fécule et le zeste de citron.
  • Etape 4 - Osterlammala (Agneau de Pâques)
    Remplir le moule aux 3/4 et enfourner 45 minutes à 160°.
  • Saupoudrer de sucre glace après démoulage.
C Cuisine Addict, recettes d'Alsace et d'ailleurs !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 130g
Calories: 340Kcal
  • Glucides: 62g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 38.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge





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