Ptitchef

Biscuits donuts

Dessert
6 parts
60 min
18 min
moyen
Ces biscuits n'ont que la forme des donuts. Ils sont sablés et parfumés comme des gâteaux Bretons, avec le glaçage c'est un vrai régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une douzaine de gros biscuits :

500g de farine

2 cuillères à café bombées de levure chimique

150g de sucre

3 à 4 gouttes d’extrait d’amande amère

2 cuillères à soupe de rhum


130g de beurre ½ sel mou


Pour le glaçage en sucre :

125g de sucre glace

1 à 2 cuillère(s) à soupe d’eau

Des vermicelles en sucre colorées


Pour le glaçage chocolaté :

100g de sucre glace

1 cuillère à soupe de lait

1 cuillère à soupe de pâte à tartiner au chocolat

Des vermicelles en chocolat

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre. Malaxez avec les mains jusqu’ obtenir une boule de pâte homogène qui ne colle pas.
  • Réfrigérez la pâte une demi-heure si vous voulez qu’elle soit bien malléable. (Je n’ai pas attendu).
  • Farinez votre plan de travail. Etalez sur 8mm à 1cm d’épaisseur ; Découpez des cercles de 12cm à l’emporte-pièce. Avec le bouchon d’une bouteille d’eau découpez un petit rond au centre de chacun. Déposez sur une plaque de cuisson et enfournez 15 à 18min à 180°C.
  • Laissez refroidir.
  • Pour le glaçage nature, mélangez le sucre et l’eau. Etalez sur la moitié des biscuits à l’aide d’une cuillère. Saupoudrez de vermicelles en sucre colorées.
  • Pour le glaçage chocolaté, mélangez tous les ingrédients (sauf vermicelles en sucre). Etalez sur la moitié des biscuits à l’aide d’une cuillère. Saupoudrez de vermicelles en chocolat.

Photos

Biscuits donuts, photo 1
Biscuits donuts, photo 2
Biscuits donuts, photo 3

Questions:




Commentaires des membres (14):

Mameaxel
Mameaxel, 19/03/2014

Très facile à faire et rapide

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Maryne, 04/08/2020

Je ne comprend pas dans les explications c'est écrit sur une plaque de cuisson et enfourner mais sur la vidéo on voit les donuts dans la friture ?? Il faut faire les 2 ???

(0) (0) Signaler
jessi18, 25/04/2014

À tester trés vite

(0) (1) Signaler
celtia, 12/03/2014

Excellente recette

(0) (0) Signaler
mofi, 12/03/2014

À faire rapidement !

(0) (1) Signaler
SANIOURA, 12/03/2014

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler
alahad
alahad, 12/03/2014

Pas d'alcool

(0) (1) Signaler
diamant6442, 12/03/2014

Très très bon!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
floraki
floraki, 12/03/2014

Bon mais sans alcool

(0) (1) Signaler
CookingNCo
CookingNCo, 12/03/2014

J'adore miammm

(0) (0) Signaler

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