Biscuits sablés à l'angélique confite et aux graines d'anis

Name: Biscuits sablés à l'angélique confite et aux graines d'anis
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 150 g de beurre; 90 g de sucre; un jaune d’oeuf; deux petites tiges d'angélique confite; 2 cuillères à café de graines d'anis; 4 cuillères à café de muscat Beaumes de Venise

Apéritif

2 parts

12 min

15 min

facile

Biscuits sablés à l'angélique confite et aux graines d'anis

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Ingrédients

200 g de farine
150 g de beurre
90 g de sucre
un jaune d’oeuf
deux petites tiges d'angélique confite
2 cuillères à café de graines d'anis
4 cuillères à café de muscat Beaumes de Venise

Préparation

Préchauffer le four à 175°C.
Fouetter le beurre mou puis y ajouter le sucre et continuer pour bien le faire fondre.
Saupoudrer la farine tamisée au dessus du récipient, faire un puits pour mettre le jaune.
Mettre également les graines d'anis et les morceaux d'angélique confite.
Remuer pour rendre homogène.
Rouler la pâte pour en faire un cylindre et le placer sous film plastique dans le réfrigérateur.
Couper des tranches d'un cm d'épaisseur dans le rouleau.
Les déposer sur du papier cuisson et sur une plaque à biscuits.
Cuire une quinzaine de minutes puis mettre à refroidir sur une grille.