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Petits sablés à la fleur de sel et au sucre à la violette

Autre
15 parts
15 min
10 min
facile
163 Kcal
Petits sablé vraiment trop bons, qui résiste encore?

Ingrédients

Nombre de parts: 15

pour une bonne trentaine de sablés:

250 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre

10 g (1 sachet) de sucre vanillé


1/2 cuillère à café de fleur de sel

sucre à la violette (Quai Sud)

Préparation

  • Mélangez la farine, les sucres et la fleur de sel.
  • Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et, du bout des doigts, émiettez.
  • Ajoutez enfin l’œuf et pétrissez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte et homogène.
  • Emballez dans un film plastique et réservez au frais pendant au moins une heure.
  • Préchauffez le four à 160°.
  • Abaissez la pâte à 2-3 mm d'épaisseur et découpez les biscuits. Déposez-les sur la plaque de cuisson et saupoudrez de sucre à la violette.
  • Cuisez pendant une bonne dizaine de minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 21.2g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blancJura, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge

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