Ptitchef

Biscuits à la banane aux pépites de chocolat

Dessert
10 parts
10 min
12 min
facile
371 Kcal
Une recette de plus pour la partie "banane à écouler"!
Des biscuits très onctueux et encore meilleurs avec une petite ganache chocolat entre deux!

Ingrédients

10

Pour 100 biscuits (ou 50 si doublés):

Pour la ganache:

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Biscuits à la banane aux pépites de chocolat
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
    Ajouter les bananes, cannelle, poivre et mélanger.
  • Ajouter la farine et mélanger.
    Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
    Faire des petites boules de pâtes et les disposer sur un papier sulfurisé.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12min.
    Laisser refroidir sur une grille.
    Préparer la ganache en mélangeant assez énergiquement le chocolat fondu avec la crème fraîche.
  • Placer un peu de ganache sur le dos d'un biscuit et recouvrir d'un autre biscuit.
    Servir avec un bon thé, un murmure des anges, pourquoi pas?

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Anti-gaspillage Anti-gaspillage
M Miamponpon

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 49.5g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 30g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour. Ces biscuits peuvent se conserver combien de temps ?

Réponse:

Bonjour, Je les ai conservés 3 jours pas plus car tout a été mangé. Je ne pense pas qu'ils se conservent très longtemps car ce ne sont pas des biscuits secs.

Pour cette recette c koi le poivre de kampot ? merci

Réponse:

Bonjour, Réponse ici: https://ileauxepices.com/poivres/255-poivre-kampot.html




Commentaires des membres:

Sylvie, 24/10/2020

Finalement très simple à réaliser. Veiller à faire de toutes petites boules de pâte (taille d'une noix) car elles s'étalent beaucoup.
Au lieu de la farine fermante, j'ai utilisé farine + 1/2 sachet de levure, et du poivre noir classique en plus petite quantité.
Original et sympathique.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 17/10/2017

Si vous mettez des bananes vous pouvez supprimer la matière grasse a poids égal.

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci, j'essaierai la prochaine fois.
miamponpon.canalblog.com

Sylvia, 17/10/2017

Délicieux, vite prêts. Un rien trop gras, mais c'était très bon quand même.

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

Je n'ai pas trouvé les biscuits trop gras mais pourquoi ne pas mettre moins de beurre, je pense que les biscuits seront tout aussi bons.
Merci.
miamponpon.canalblog.com

jocelyne_p2020, 18/10/2020

Ça m'a l'air bien sympathique -j'ai des bananes disponibles) mais pas le poivre spécifique demandé ? ar quoi remplacer ??? merci d'avance

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Par du poivre classique ;-)

Françoise, 03/12/2019

Par quoi puis je remplacer la cannelle ?? car je n aime pas ..juste ne pas en mettre ?

(2) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Oui, juste ne pas en mettre ou ajouter de la vanille ou des épices de Noël (c'est la saison) ou une épice que vous aimez!

gilbert_t, 17/10/2017

Je cherche une recette de cookies sans gluten

(0) (6) Signaler
Réponse Miamponpon:

Pour ne pas avoir de gluten, replacez la farine de blé par de la farine de maïs ou de pois chiche...

Marie-odile, 17/10/2017

OUAH QUELLE MERVEILLE HUM HUM JE VAIS SUREMENT LA FAIRE J'AI PLEIN DE GOURMANDS QUI VONT SE REGALER ET A QUI JE FAIS PLAISIR. UN IMMENSE MERCI POUR VOS RECETTES QUE JE FAIS ET QUI SONT HYPER FACILES ET BONNES. M ODILE

(3) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

C'est super gentil, merci beaucoup!
miamponpon.canalblog.com


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