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Tuiles dentelle au glucose, deux recettes

Goûter
4 parts
10 min
5 min
facile
401 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de cassonade

63 g de glucose

63 g d'amandes effilées

63 g de beurre mou

Préparation

  • Fouetter le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une pommade.
  • Incorporer le glucose et le sucre et battre à vitesse lente.
  • Terminer en ajoutant les amandes.
  • Mettre au froid une nuit pour laisser prendre.
  • Préchauffer le four 200°.
  • Faire des boules et les déposer sur la plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
  • Enfourner à peine dix minutes en surveillant attentivement.
  • Les tuiles doivent être bien dorées.
  • A l'aide d'une spatule, les déposer sur un rouleau ou sur un moule à baguette pour leur donner la forme de tuiles.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 79g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 46.2g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 46.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:






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