Ptitchef

Tuiles bretonnes

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile
Fines et croustillantes…

Ingrédients

Nombre de parts: 6
60 gr de sucre glace

30 gr de farine

1 blanc d’oeuf

Beurre salé (poids du blanc d’oeuf)

Préparation

  • Après avoir pesé le blanc d’œuf , peser la même quantité de beurre.
  • Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’œuf puis le beurre légèrement fondu. Réserver 15 minutes au réfrigérateur.
  • Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former 12 disques de pâte légèrement espacés, le plus homogène et fin possible.
  • Enfourner 10 minutes à 180°C .
  • Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

Photos

Tuiles bretonnes, photo 1Tuiles bretonnes, photo 2Tuiles bretonnes, photo 3

Questions:

Les blancs d’œufs, il faut bien les monter en neige ? merci de me répondre. Françoise

Réponse:

Bonsoir, Dans cette recette il est inutile de monter les blancs en neige! Rien de plus simple que cette recette!! :) bonne soirée




Commentaires des membres (26):

04/07/2016

Tres bien expliquer !!! :)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/04/2014

C'est très facile à faire pour un homme

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/05/2014

Delicieuses a refaire

(0) (0) Signaler
30/04/2014

Très facile,adaptable au robot thermomix dés le départ .En plus utilisation d'un blanc d'oeuf,

(0) (1) Signaler
SANIOURA, 29/04/2014

Ra pide à faire delicieux

(0) (0) Signaler
acm02170, 29/04/2014

C bon et croustillon

(0) (0) Signaler
jessi18, 29/04/2014

À faire rapidement

(0) (0) Signaler
29/04/2014

C'est bon facile et permet d'utiliser les blancs d'oeufs

(0) (0) Signaler
cricri62940
cricri62940, 29/04/2014

Supere recette et facile a faire merci

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rosy27, 29/04/2014

Super bon et tout simple

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