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FONDANT A L'ORANGE, SANS BEURRE, SANS LAIT, SANS GLUTEN

Dessert
5 parts
10 min
6 min
facile
728 Kcal
On se fait plaisir avec un dessert spécial pour les intolérances !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
2 oranges non traitées

250 g d'amande en poudre



100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

de la confiture Papaye-Passion Ethiquable


Pour la ganache :

50 g de crème de soja

50 g de chocolat noir

50 g de pralinoise

Préparation

  • Laver les oranges et les mettre dans un petit récipient non fermé, allant au micro-ondes. Les faire cuire entières pendant 3 minutes a puissance maximale.
  • Une fois cuites, les mettre entières dans le blender avec de l’huile. Ajouter le sucre. Mixer.
  • Ajouter les oeufs, mixer à nouveau et enfin ajouter la levure et la poudre d'amande. Mixer une dernière fois.
  • Verser la préparation dans un moule en silicone, l'enfourner et le faire cuire au micro-ondes pendant 6 minutes à 600 watt.
  • Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir puis le démouler, le couper en deux dans la longueur et étaler la marmelade. Remettre en place le haut du gâteau.
  • Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le chocolat et la pralinoise avec la crème liquide et napper le gâteau avec cette épaisse ganache. Placer le gâteau au frais quelques heures avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 728Kcal
  • Glucides: 43.3g
  • Lipides: 49g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 40.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien

Photos

FONDANT A L'ORANGE, SANS BEURRE, SANS LAIT, SANS GLUTEN, photo 1
FONDANT A L'ORANGE, SANS BEURRE, SANS LAIT, SANS GLUTEN, photo 2
FONDANT A L'ORANGE, SANS BEURRE, SANS LAIT, SANS GLUTEN, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

31/12/2015

Comment ne pas utiliser le micro-ondes ? Comment expliquer que c'est un appareil dangereux pour la santé ? Alors proposer des recettes sans gluten (meilleures pour la digestion) et faire cuire un ingrédient (ou un plat) au micro-ondes, c'est tout à fait illogique et très regrettable. Du coup, je ne ferai pas cette recette. Il faudrait au moins proposer une alternative au micro-ondes pour les oranges... Ce serait vraiment mieux!

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