Blondir l'oignon avec la feuille de laurier, et ajouter les fenouils émincés, le blanc de poireau coupé en petits morceaux, le céleri, le sel et poivre, et laisser étuver quelques min.
Ajouter les patates douces, le cube, l'eau, le lait, le jus d'orange et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
La mixer et y verser la crème, et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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