Velouté aux fenouil.oranges/patates douces délicieux

Name: Velouté aux fenouil.oranges/patates douces délicieux
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 fenouils ( gros); 1 blanc de poireau; 600 gr patates douces; 1 branche de céleri (sans les feuilles); 1 feuille de laurier; 1 oignon rouge; 750gr d 'eau; 750gr de lait; 100gr de crème; le jus d'une orange; sel et poivre; 1 cube de bouillon

Plat

3 parts

10 min

18 min

facile

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Un création de potage très sublime, doux, crémeux, et délicat.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

2 fenouils ( gros)

1 blanc de poireau

600 gr patates douces

1 branche de céleri (sans les feuilles)

1 feuille de laurier

1 oignon rouge

750gr d 'eau

750gr de lait

100gr de crème

le jus d'une orange

sel et poivre

1 cube de bouillon

Préparation

Blondir l'oignon avec la feuille de laurier, et ajouter les fenouils émincés, le blanc de poireau coupé en petits morceaux, le céleri, le sel et poivre, et laisser étuver quelques min.
Ajouter les patates douces, le cube, l'eau, le lait, le jus d'orange et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
La mixer et y verser la crème, et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.