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Velouté de courge butternut aux patates douces et à la coriandre

Entrée
3 parts
10 min
30 min
facile
229 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1/2 courge butternut

1 branche de céleri




1 bouillon de cube

1 litre d’eau

Préparation

  • Eplucher, laver si nécessaire et couper en cubes les ingrédients.
  • Mettre dans la cocotte avec, 1 bouillon de cube, 1 litre d’eau.
  • Cuire à feu doux, à la mise en pression environ 1/2 heure.
  • Retirer un peu de liquide, selon que vous aimez le velouté plus ou moins épais, mixer.
  • Servir avec de la coriandre ciselée.

Photos

Velouté de courge Butternut aux patates douces et à la coriandre, photo 1Velouté de courge Butternut aux patates douces et à la coriandre, photo 2Velouté de courge Butternut aux patates douces et à la coriandre, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 727g
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 45.6g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 9.7g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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