Velouté de courge butternut aux patates douces et à la coriandre

Name: Velouté de courge butternut aux patates douces et à la coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 courge butternut; 1 branche de céleri; 3 patates douces; 2 carottes; 1 oignon; 1 bouillon de cube; 1 litre d’eau

Entrée

3 parts

10 min

30 min

facile

229 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

1/2 courge butternut

1 branche de céleri

3 patates douces

2 carottes

1 oignon

1 bouillon de cube

1 litre d’eau

Préparation

Eplucher, laver si nécessaire et couper en cubes les ingrédients.
Mettre dans la cocotte avec, 1 bouillon de cube, 1 litre d’eau.
Cuire à feu doux, à la mise en pression environ 1/2 heure.
Retirer un peu de liquide, selon que vous aimez le velouté plus ou moins épais, mixer.
Servir avec de la coriandre ciselée.