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Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Par Assiettes et Gourmandises

Ingrédients

- 800 g de potiron
- 2 patates douces
- 2 oignons
- une feuille de laurier
- une branche de thym
- huile d'olive
- un verre d'eau
- 2 vaches qui rit

Préparation

Etape 1

Pelez les patates douces et coupez-les en cubes

Etape 2

Faites de même avec le potiron

Etape 3

Emincer les oignons. Dans le fond de votre marmite, faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive

Etape 4

Ensuite déposez tous les cubes de patates douces et de potiron dans la marmite et baissez le feu en rajoutant un petit verre d'eau

Etape 5

Couvrez et laissez mijoter vraiment doucement pendant 35 minutes

Etape 6

Quand c'est cuit et bien tendre, mixer avec un robot en rajoutant deux vaches qui rit

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

196Kcal10%

Calories

28.1g9%

Glucides

5.1g8%

Lipides

1.1g6%

Gras sat.

5.4g11%

Protéines

7.7g31%

Fibres

10.3g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 401g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Assiettes et Gourmandises







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Velouté de potiron

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