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Velouté potiron carottes... et une vache qui rigole en prime !

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
Faire manger de la soupe aux enfants est une épreuve chez vous ? Pas d'inquiétude!Le contenant est important dans le plaisir de manger !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
potiron ou potimarron


1 patate douce ou 1 grosse pomme de terre


1 feuille de laurier


huile d'olive

Préparation

  • Commencez par ouvrir délicatement le capuchon de votre potiron, avec grâce et doigté pour faire quelque chose de joli, enlevez les graines puis creusez pour récupérer la chair du potiron.
  • Coupez votre patate douce en gros dés , de même avec les carottes.
    Émincez vos oignons.
  • Dans votre cocotte, mettez les oignons à revenir avec un peu d'huile d'olive.
  • Rajoutez les cubes de légumes, remuez et versez un petit verre d'eau.
  • Laissez cuire à feu très très doux pendant une trentaine de minutes.
  • Mixez votre velouté et vérifiez l'assaisonnement.
    Rajoutez deux vaches qui rit et mélangez bien.
  • Versez votre velouté de potiron dans votre potiron, déposez le tout sur un joli plat et laissez la magie opérée.
A Assiettes et Gourmandises

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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