Ptitchef

Velouté au potiron,carottes,petits pois et petits croûtons

Entrée
7 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

7

Pour 5 à 7 personnes:

Matériel

Préparation

  • Préparation en autocuiseur:
    Faîtes chauffez l'huile d'olive dans la cocotte et faites-y revenir les oignons émincés pendant quelques minutes.
    Epluchez les carottes,coupez-les en rondelles et ajoutez-les aux oignons.Mélangez bien ajoutez ensuite les petits pois,les cubes de potiron et les gousses d'ail ,laisser rissoler un moment à feu moyen en remuant de temps en temps.Ajoutez l'eau bouillante et le cube de bouillon de volaille.
    Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 20 mns (50 mns en cocotte)dés que la pression est montée.
    Mixez ,salez,poivrez et servez chaud avec les petits croûtons .


    Petits croûtons:
    1 demie baguette rassise,coupée en petits cubes - 2 cs d'huile d'olive - sel - ail en poudre(facultatif)

    Dans une poële,faites chauffez l'huile dolive et jetez-y les cubes de baguette .Laissez-les frire en les remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorer.Salez et saupoudrez d'ail.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

timirlou, 29/03/2013

Très bon! A la fin de la cuisson, sans faire bouillir, j'ajoute deux cuillères à soupe de crème fraîche! Succulent!

(0) (0) Signaler
maggy02, 09/12/2009

Justement il me reste une citrouille et je vais donc essayer cette recette appétissante

(0) (0) Signaler
mamiedanou, 07/12/2009

Sympa avec les petits pois,j'essaye très vite

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Velouté de courge butternut inratable
Velouté de courge butternut inratable
3 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de petits pois
Velouté de petits pois
3 parts
30 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe La plat le plus réconfortant de l'univers ♥ La plat le plus réconfortant de l'univers ♥ On attend le retour de cette salade tous les étés! On attend le retour de cette salade tous les étés!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez