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Velouté de petits pois

Entrée
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de petits pois



1/2 cube de maggi poulet

quelques feuilles de menthe

quelques feuilles de coriandre

1 cs créme fraiche (allégée pour moi)

Préparation

  • En feuilletant mes fiches et livres de cuisine, je tombe sur une recette de velouté aux petits pois, original n'est ce pas ?

    Les petits pois mélangés à la menthe, et la coriandre à la fois donnent à cette soupe un goût raffiné et trés fin.
    Vous mettez les petits pois surgelés (bien sûr frais quand c'est la saison), l'oignon, la pomme de terre et le 1/2 cube maggi poulet et de l'eau et laissez cuire.

    Mixez le tout, ajoutez les feuilles de menthe et les feuilles de coriandre lavées, la cs de créme fraiche, le sel (si c'est pas trop salé) et le poivre, puis mixez encore et rajoutez si vous voulez du bouillon en fonction de la consistance désirée.

    C'est prêt !!!

    Facile et rapide non ?

Photos

velouté de petits pois, photo 1velouté de petits pois, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

15/11/2013

Ça donne envie de la realiser
ninie

(0) (0) Signaler
timirlou, 29/03/2013

Très bon! Mais attention un jour j'avais trop mis de petits pois et je pouvais planter ma cuillère dans la soupe, elle restait droite!! Ceci pour un clin d'oeil rigolo!

(0) (0) Signaler
gmirguet, 25/01/2010

.

(0) (0) Signaler

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