Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Ingrédients

• 250g de petits pois frais ou surgelés
• 5 feuilles de menthe fraîches
• 1/2l de bouillon de légumes chaud
• 1 oignon
• 1 noix de beurre
• 8cl de crème liquide
• sel et poivre
• 1 pincée de sucre