Ptitchef

Attention combustible ! : cappuccino de petits pois et mousse lègère

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
223 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de petits pois

30 cl de bouillon de volaille

Une bonne dizaine de feuille de menthe

sel


un filet d'huile d'olive

Préparation

  • Faire cuire 400g de petits pois dans de l'eau bouillante salée. les passer sous l'eau bien froide.
  • En réserver quelque uns pour décorer et mixer les autres avec 30 cl de bouillon de volaille, une bonne dizaine de feuille de menthe, su sel, du poivre, un filet d'huile d' olive.
  • Tamiser et verser dans des tasses ou des verrines.
  • Mélanger 1 chèvre frais, avec un peu de sel, de poivre et 2 cuillères à soupe de miel. L’incorporer à 25 cl de crème liquide montée en Chantilly.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (360g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 12.3g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez