Ptitchef

Attention combustible ! : cappuccino de petits pois et mousse lègère

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
223 Kcal
Attention combustible ! : Cappuccino de petits pois et mousse lègère
  • (5.00/5 - 2 votes)
  • 7
Attention combustible ! : Cappuccino de petits pois et mousse lègère
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de petits pois

30 cl de bouillon de volaille

Une bonne dizaine de feuille de menthe

sel


un filet d'huile d'olive

Préparation

  • Faire cuire 400g de petits pois dans de l'eau bouillante salée. les passer sous l'eau bien froide.
  • En réserver quelque uns pour décorer et mixer les autres avec 30 cl de bouillon de volaille, une bonne dizaine de feuille de menthe, su sel, du poivre, un filet d'huile d' olive.
  • Tamiser et verser dans des tasses ou des verrines.
  • Mélanger 1 chèvre frais, avec un peu de sel, de poivre et 2 cuillères à soupe de miel. L’incorporer à 25 cl de crème liquide montée en Chantilly.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 360g
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 12.3g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Si on vous dit "plat familial", quelle recette vous vient à l'esprit ?
Votez