Mousse légère au lait de coco

Name: Mousse légère au lait de coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 ml de lait de coco; 120 g de fromage blanc; 1 blanc d'oeuf; ½ cuillère à café rase d'agar-agar; 20 g de sucre

Boisson

2 parts

10 min

moyen

210 Kcal

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

100 ml de lait de coco

120 g de fromage blanc

1 blanc d'oeuf

½ cuillère à café rase d'agar-agar

20 g de sucre

Préparation

Délayer l'agar-agar dans le lait de coco. Faire chauffer et maintenir à ébullition 1 minute. Incorporer le fromage blanc et le sucre.
Battre le blanc en neige très ferme et l'incorporer délicatement au mélange.
Répartir dans deux coupelles ou verrines et réserver au frais au moins 2 heures avant de servir.
Parsemer de chocolat râpé et ajouter une framboise pour la déco.