Ptitchef

Verrines légères mousse au chocolat et crème au chocolat blanc

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
130 g de bon chocolat noir dessert

350 g de tofu soyeux

3 cuillères à soupe de lait d'avoine

1 cuillère à café de purée de noisette

2 pincées de cannelle

1 bonne cuillère à café de sirop d'agave

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait.
  • Mélanger régulièrement à la spatule, le feux doit être doux.
  • Verser ce chocolat dans un bol de robot avec le tofu, la purée de noisette, la cannelle et le sirop d'agave mixer.
  • Mettre en verrines et réserver au frais au moins 12 heures.
  • 6 heures environ avant de servir, préparer la crème chocolat blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

14/03/2013

J'ai adorer se mélange de chocolat

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