Ptitchef

Mousse au chocolat et au tofu, sans oeuf sans lait, au thermomix

Dessert
4 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
349 g de tofu soyeux

225 g de chocolat mi-sucré

4 cuillères à table de lait de soya au chocolat

Préparation

  • Mixer le chocolat 10 à 20 secondes à vitesse 7. Ajouter le lait de soya et faire fondre le chocolat 4 minutes, à 40° , vitesse 4,5.
  • Ajouter le tofu et mélanger 1 minute à 4,5. Brasser à la spatule, répéter cette opération à vitesse 4, si nécessaire. Verser la préparation dans 4 verrines.
  • Réfrigérer pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse à souhait ou jusqu'au lendemain.
M Marie est dans son assiette!

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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