Ptitchef

Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait

Une mousse rose aux fruits rouges, étonnante de simplicité et de douceur... C'est un délice!
Dessert
4 parts
15 min
1 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.81 (1.2€/part)

Préparation

  • Mixer la compote dans le bol du robot ou au pied à soupe. La passer au chinois pour retirer les éventuels pépins.
  • Délayer l'agar-agar dans le lait d'amandes. Porter à ébullition pendant 30 secondes.
  • Verser le mélange lait/agar-agar sur la compote. Sucrer au goût. Mixer pendant 3-4 minutes environ pour obtenir un mélange mousseux.
  • Répartir dans des verrines que vous placerez au frais pendant une heure au moins.

L La Belle au Blé Dormant

Photos

Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait, photo 1
Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge





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