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Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait

Dessert
4 parts
15 min
1 min
facile
131 Kcal
Une mousse rose aux fruits rouges, étonnante de simplicité et de douceur... C'est un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 ml de compote de fruits rouges maison

400 ml de lait d'amandes

2 g d'agar-agar en poudre

Sucre de canne blond non raffiné (au goût)

Quelques fruits rouges pour la déco

Préparation

  • Mixer la compote dans le bol du robot ou au pied à soupe. La passer au chinois pour retirer les éventuels pépins.
  • Délayer l'agar-agar dans le lait d'amandes. Porter à ébullition pendant 30 secondes.
  • Verser le mélange lait/agar-agar sur la compote. Sucrer au goût. Mixer pendant 3-4 minutes environ pour obtenir un mélange mousseux.
  • Répartir dans des verrines que vous placerez au frais pendant une heure au moins.
L La Belle au Blé Dormant

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 130Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait, photo 1
Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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