Recettes de mousse au lait

44 recettes

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Recette Café dalgona - mousse de café au lait

Café dalgona mousse au lait

Goûter facile 5 min 65 kcal
Ingrédients: 2 càs café soluble (café instantané) 2 càs sucre blanc 2 càs eau chaude lait (ou boisson végétale) glaçons
Recette Duo de mousses à la vanille et aux oursons guimauve chocolat au lait

Duo de mousses vanille et oursons guimauve

Dessert facile 2 heures 294 kcal
Ingrédients: Pour le décor : 6 oursons à la guimauve chocolat Pour la crème chocolat : 6 oursons à la guimauve (enrobés de chocolat au lait ; 77 g au total) 100...
Recette Mousse de kiwi au lait d'amande

Mousse de kiwi au lait d'amande

Dessert facile 17 min 53 kcal
Ingrédients: Pour 8 minis verrines: 20 cl de lait d'amande La Mandorle 2 càc rase d'agar agar 4 kiwis 2 blancs d'oeuf 2 càs d'édulcorant 1 kiwi en rondelle...
Recette Mousse chocolat au lait

Mousse chocolat au lait

Dessert facile 12 min 392 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat au lait 25 g de beurre 4 oeufs
Recette Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc)

Mousse bicolore au chocolat

Dessert facile 15 min 447 kcal
Ingrédients: Mousse choco lait : 120 g de chocolat au lait 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 g de sucre 1 pincée de sel Mousse choco blanc : 120 g de chocolat...
Recette Mousse chocolat au lait et noisette

Mousse Chocolat au Lait et Noisette

Dessert facile 15 min 440 kcal
Ingrédients: 200 gr de chocolat au lait 50 gr de noisette en poudre 4 oeufs 10 gouttes d'extrait naturel de vanille 1 pincée de sel
Recette Mousse chocolat sans lait

Mousse chocolat sans lait

Dessert moyen 17 min 380 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2g d'agar agar 100g de chocolat noir 2blancs d'oeufs 40g de sucre en poudre 12.5cl de lait de soja 20cl de crème de...
Recette Mousse au chocolait au lait, citron et gingembre de pierre hermé

Mousse au chocolat au lait citron et gingembre

Autre facile 15 min 363 kcal
Ingrédients: 1,5 cl de lait 3 cl de crème liquide 1 g de gingembre râpé 20 g de beurre 3 blancs d’oeuf 10 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 160 g de...
Recette Le 3 chocolats : une mousse de chocolat noir, au lait et blanc !

Le 3 chocolats mousse

Dessert facile 1 h 15 m 15 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs 50 de sucre + 10 g 15 g de farine 20 g de cacao Pour les mousses : 3 x 180 g de crème liquide entière à 30 % qui doit...
Recette Mousse au chocolat au lait maison

Mousse au chocolat au lait maison

Dessert moyen 40 min 551 kcal
Ingrédients: 340g de chocolat au lait (2 tablettes de 170g) 50g de chocolat noir 70% cacao 125ml de lait 600ml de crème liquide 30% MG 5 oeufs
Recette Mousse aux fraises au lait gloria

Mousse aux fraises au lait Gloria

Dessert moyen 15 min
Ingrédients: 1 briquette de 20 cl de lait Gloria très froid 4 cuillères à soupe de sucre en poudre le jus d'1/2 citron 250 g de fraises très parfumées, style...
Recette Mousse de framboise au lait concentré

Mousse de framboise au lait concentré

Dessert facile 10 min 320 kcal
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré entier non sucré, soit 170 g 180 g de framboises 30 g de sucre 1 trait de citron vert