Ptitchef

Mousse chocolat au lait et noisette

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Réserver.
  • Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie.
  • Dès qu'il est fondu, hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs en fouettant énergiquement.
  • Puis l'extrait naturel de vanille. Incorporer ensuite petit à petit la noisette en poudre.
  • Verser la préparation dans un grand saladier et mélanger progressivement les blancs en neige.
  • En soulevant délicatement la préparation afin de ne pas les casser les blancs.
  • Mettre la mousse dans des coupes et faire reposer au réfrigérateur environ 1 h 30. Déguster bien frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 28.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mousse au chocolat ultra onctueuse
Mousse au chocolat ultra onctueuse
6 parts
25 min
facile
3.1 / 5
Recette Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
5 parts
2 h 20 m
facile
4.4 / 5
Recette Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
6 parts
20 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes faciles au lait concentré 15 recettes faciles au lait concentré Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Comment faire du lait concentré sucré maison? Comment faire du lait concentré sucré maison?

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez