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Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc)

Dessert
4 parts
15 min
facile
427 Kcal
  • Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc)
  • Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc) - photo 2
  • Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc) - photo 3
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Ingrédients

4

Mousse choco lait :

Mousse choco blanc :

Coût estimé: 2.6€ (0.65€/part)

Préparation

  • Commencer par la mousse choco lait ; faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les jaunes des blancs.
  • Ajouter les jaunes dans le chocolat fondu et fouetter puis ajouter le sucre vanillé et fouetter à nouveau.
  • Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Quand les blancs commencent à mousser, ajouter le sucre.
  • Ajouter les blancs dans le chocolat en 2 fois. Mélanger doucement. Réserver au frais le temps de faire la mousse au choco blanc.
  • Procéder de la même façon pour réaliser la mousse au chocolat blanc.

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Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 427Kcal
  • Glucides: 41.2g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 39.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Sans gluten
Végétarien

Photos

Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc)
Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc) - photo 2
Mousse bicolore au chocolat (au lait et blanc) - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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