Ptitchef

Mousse au chocolat au lait sur un croustillant praliné...

Dessert
4 parts
15 min
facile
945 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
30 cL de crème fleurette

250 g de chocolat au lait

100 g de gavottes

200 g de pralinoise

Préparation

  • Commencez par réaliser le croustillant praliné. Emiettez les gavottes. Faites fondre la pralinoise et incorporez-la aux gavottes émiettées.
  • Répartissez le mélange au fond du cercle à entremet, tassez bien puis réservez au frais.
  • Préparez ensuite la mousse. Faites fondre le chocolat au lait puis laissez-le tiédir.
  • Montez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la délicatement au chocolat.
  • Répartir la mousse sur le croustillant praliné puis réservez le gâteau pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 213g
Calories: 945Kcal
  • Glucides: 79.5g
  • Lipides: 64.6g
  • Protéines: 15.6g

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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