Ptitchef

Mousse au chocolat au lait miel amande

Dessert
2 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de chocolat au lait pâtissier

100 g de cacao miel amande

40 cl de crème fraîche liquide entière

quelques cigares russe

Préparation

  • Mettre le chocolat en morceau ainsi que le cacao miel amande et la crème liquide dans une casserole.
  • Sur feu doux, faire chauffer le tout jusqu'à ce que le chocolat fonde en continuant à remuer.
  • Lorsque le chocolat est fondu mettre la casserole hors du feu et laisser refroidir.
  • Verser ensuite la crème dans le siphon, utiliser 2 cartouches, et agiter bien, mettre au frigo au moins 1 heure.
  • Mettre au fond des verrines des cigares russes écrasé puis disposer la mousse au chocolat au moment de servir.

Photos

Mousse au chocolat au lait miel amande, photo 1Mousse au chocolat au lait miel amande, photo 2
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RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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