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Mousse au chocolat au thermomix !!!!

Dessert
2 parts
10 min
5 min
facile
947 Kcal
  • Mousse au chocolat au thermomix !!!!
  • Mousse au chocolat au thermomix !!!!, photo 2
  • (3.69/5 - 32 votes)
  • 7
  • 58
Mousse au chocolat au thermomix !!!!
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2

60 g de sucre semoule

200 g de chocolat noir pâtissier

100 g de crème fraîche épaisse

sel

Préparation

  • Commencer par les blancs en neige. Séparez les jaunes des blancs, en réservant les jaunes, et mettez les blancs dans le bol avec une pincée de sel.
  • Mettez le fouet en place et programmez 6 minutes à 50°, vitesse 3,5.
  • A la sonnerie du super robot lool, réservez les blancs sur un torchon propre ou sur du papier absorbant. Retirez le fouet.
  • Mettez ensuite le sucre et le chocolat en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes, vitesse 9.
  • Ajoutez la crème fraîche et réglez 6 minutes à 50°, vitesse 1.
  • A la fin de la minuterie, ajoutez les jaunes d'oeufs et mixez 15 secondes, vitesse 4.
  • Versez la préparation dans un saladier et y incorporez délicatement les blancs en neige. Laissez reposer dans des ramequins au minimum 4 heures avant dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 281g
Calories: 946Kcal
  • Glucides: 86.8g
  • Lipides: 56.7g
  • Gras sat.: 32.4g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 72.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 44

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge


Commentaires des membres:

02/01/2017

Écoeurant, avec la crème c'est trop lourd

(0) (0) Abuse
17/07/2013

Très bien super bon ,reussi

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
08/04/2012

SUPER BONNE UN REGAL

(0) (0) Abuse
25/01/2013

Simple et bon

(0) (0) Abuse
23/11/2011

Very good

(0) (0) Abuse
20/11/2016

Trop cool

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
17/08/2016

Mmmmmmmm

(0) (0) Abuse

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