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Mousses aux pommes - recette thermomix

Dessert
6 parts
30 min
8 min
facile
172 Kcal
Délicieux dessert, très léger, à la pomme.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de pommes (type golden ; pelées et épépinées)

30 g de farine

50 g de sucre


300 g de lait 1/2 écrémé

3 blancs d'oeufs

40 g de sucre glace

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°
  • Mettre les pommes dans le bol, et mixer 10 sec / Vit 3 puis chauffer 10 min / 100° / Vit 2. Répartir la compote dans 6 mini-cocottes ou ramequins.
  • Mettre la farine, le sucre, l'oeuf et le lait dans le bol, et chauffer 7 min / 90° / Vit 4. Ajouter cette crème épaisse sur la compote.

    Laver et sécher le bol.
  • Mettre les blancs d'oeufs et le sucre glace dans le bol, insérer le fouet, et régler 3 min / 37° / Vit 3.5.
  • Terminer le montage des cocottes en ajoutant une couche de meringue et enfourner 7-8 min en surveillant la coloration. La meringue doit être légèrement dorée.


    Déguster les mousses tièdes ou froides.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 172Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 28.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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