Ptitchef

Mousses aux pommes - recette thermomix

Dessert
6 parts
30 min
8 min
facile
172 Kcal
Délicieux dessert, très léger, à la pomme.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de pommes (type golden ; pelées et épépinées)

30 g de farine

50 g de sucre


300 g de lait 1/2 écrémé

3 blancs d'oeufs

40 g de sucre glace

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°
  • Mettre les pommes dans le bol, et mixer 10 sec / Vit 3 puis chauffer 10 min / 100° / Vit 2. Répartir la compote dans 6 mini-cocottes ou ramequins.
  • Mettre la farine, le sucre, l'oeuf et le lait dans le bol, et chauffer 7 min / 90° / Vit 4. Ajouter cette crème épaisse sur la compote.

    Laver et sécher le bol.
  • Mettre les blancs d'oeufs et le sucre glace dans le bol, insérer le fouet, et régler 3 min / 37° / Vit 3.5.
  • Terminer le montage des cocottes en ajoutant une couche de meringue et enfourner 7-8 min en surveillant la coloration. La meringue doit être légèrement dorée.


    Déguster les mousses tièdes ou froides.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 172Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 28.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mousses de céleri aux airelles
Mousses de céleri aux airelles
4 parts
1h20m
facile
Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes
8 parts
1h5m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreChocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez