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Mousse aux marrons et compotée de pommes

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile
230 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
    Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir les pommes 5 à 10 min, laissez refroidir.
    Séparez les blancs des jaunes et mélangez-les avec le sucre et le sucre vanillé.
    Ajoutez le mascarpone et 200 g de crème de marrons et mélangez bien.
    Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange de marrons.
    Dressez le dessert : mettez une cuillère à soupe de crème de marrons au fond de verrines, puis les pommes et finissez par la mousse aux marrons.
    Mettez les verrines au frais pendant au moins 1 h.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 45.2g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 18.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

06/12/2011

Délicieux, mais trop sucré

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