Ptitchef

Mousse aux marrons et compotée de pommes

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile
223 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.97 (0.66€/part)

Préparation

  • Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
    Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir les pommes 5 à 10 min, laissez refroidir.
    Séparez les blancs des jaunes et mélangez-les avec le sucre et le sucre vanillé.
    Ajoutez le mascarpone et 200 g de crème de marrons et mélangez bien.
    Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange de marrons.
    Dressez le dessert : mettez une cuillère à soupe de crème de marrons au fond de verrines, puis les pommes et finissez par la mousse aux marrons.
    Mettez les verrines au frais pendant au moins 1 h.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 223Kcal
  • Glucides: 43.5g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

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Commentaires des membres:

Rolande, 25/02/2024

Très bonne recette , à chaque fois que je l'a fait mes invités disent que c'est très bon , de plus très facile à faire , un régal , merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
julie, 16/10/2024

Je suis interdite de produits laitiers. par quoi je peux remplacer le mascarpone dans cette recette? Merci

(0) (0) Signaler
06/12/2011

Délicieux, mais trop sucré

(1) (0) Signaler

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