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Petit entremet à la mousse de pomme et fleur d'oranger!!

Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile
Un dessert idéal pour les dîners improvisés ou pour les repas en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des petits biscuits thé de lu

(1 petit sachet individuelle)

1 grosse noix  de beurre

3 pommes

jus d'orange

sucre roux en poudre ( selon le goût)

2 cuillères a soupe de fleur d'oranger

1 cuillère a soupe de miel

20 cl de crème liquide

1 feuille de gélatine

Préparation

  • Commencer par faire le fond de l'entremet :
    Mixer les biscuits de lu et ensuite les malaxer a la main avec le beurre, mettre et tasser la préparation dans des cercles à pâtisserie.
  • Ensuite préparer la mousse et mettre sur la préparation précédant.
  • Faire une compote de pommes,en épluchant les pommes, les couper en petits morceaux, y ajouter un peu de jus d'orange, du sucre en poudre (selon le goût sucré) et 1 cuillère a soupe de miel.
  • Laisser compoter et ajouter un peu de jus d'orange si nécessaire au cours de la cuisson de la compote!
  • Retirer du feu, la compote et y ajouter les 2 cuillères a soupe de fleur d'oranger!
  • Donner un coup de mixeur pour que la préparation soit bien lisse, et laisser refroidir. Faite ramollir la gélatine dans l'eau.
  • Faire une chantilly avec les 20 cl de crème liquide. Ajouter la gélatine à la compote de pomme, bien mélanger et enfin ajouter la chantilly à la compte!
    Mettre au frais pour 4 heures au moins! Décorer d'une rondelle d'orange!
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Photos

Petit entremet à la mousse de pomme et fleur d'oranger!!, photo 1Petit entremet à la mousse de pomme et fleur d'oranger!!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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